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イシモチ釣り [お料理編]

12月の寒い中、お友達のお誘いで【イシモチ釣り】に参加しました。

2~3日前から寒気で、かなり冷え込んだため
当日は完全防備で参加しましたが、良いお天気に恵まれ
釣り日和になりました。

大漁の【イシモチ】 ひとり50尾以上釣ったことでしょう。
持ち帰ってものの処理に困りました。

DSC01583.jpg

1尾だけ【鯵】釣れましたぁ~~

DSC01585.jpg

20尾を友達のおすし屋さんに運んで、残りはすべて捌きました。
お刺身!美味しかったぁ~。プリンプリンでした!

一度には食べられないので処理して三枚におろし保存。
当日は、お刺身。天ぷら。南蛮漬けでいただきました。
次の日、すべての処理をし、叩いて摩り下ろし【さつま揚げ】

DSC01590.jpg

DSC01592.jpg

DSC01596.jpg

ちょっと焦げちゃった?揚げすぎ?
でも、イシモチだけで団子にして揚げたんです。
一番美味しかったかな~!
そして、昨年も作った【イシモチの蒸し物】
細く切った生姜をのせ、お酒で蒸しました。

DSC01599.jpg

50尾も釣れて、こんなにいろんな料理ができて
とっても楽しい!
来年もまた連れて行ってくださいね~。

 


nice!(5)  コメント(11) 
共通テーマ:グルメ・料理

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コメント 11

φ(・ω・)かきかき

イシモチの酒蒸し初めて見ました。おいしそうですね(*´ェ`*)
しかし大漁ですねー!! 船でしょうか??
陸っぱりでイシモチやアジを釣ったりしています。
うちの旦那は、寒いので今日で納竿だそうです(´ω`;)
by φ(・ω・)かきかき (2011-12-23 21:27) 

花笠水母

かきかさん・・訪問&nice!ありがとうございます。
by 花笠水母 (2011-12-24 14:22) 

花笠水母

ほりけんさん・・いつもありがとうございます。
by 花笠水母 (2011-12-24 14:23) 

花笠水母

あんぱんち~さん・・いつもありがとうございます。
寒いので風邪引かないように!
by 花笠水母 (2011-12-24 14:24) 

ゆう

処理に困っているならとりに伺います^^
野菜に果物、魚とスイーツ。。。OL的生活中です。
前世はOL?
あっ、でもビールは別腹です(笑)
by ゆう (2011-12-24 21:12) 

お兄ちゃん

釣りすぎです!
魚釣りはゴミの日の前日に行きましょう^^
よいお年をお迎えください^^
by お兄ちゃん (2011-12-27 22:08) 

nao-cchii

年の瀬に豊漁。
実にいい漁でしたね。
50匹平らげるのは確かに至難の業。
でも、おいしそうに頂いたようで何よりです。

蒸した魚、なかなかあっさりしておいしそうですね。
by nao-cchii (2011-12-28 18:15) 

花笠水母

ゆうさん・・すみません。遅いコメになってしまいました・・

お魚好きですか?
近くだったらお料理食べてもらうのになぁ~。
by 花笠水母 (2012-01-31 19:36) 

花笠水母

お兄ちゃんさん・・ほんとにすみません・・

放置しすぎですね。。 
今年もよろしくお願いいたします!
by 花笠水母 (2012-01-31 19:38) 

花笠水母

nao-cchiiさん・・すみません。
いつもありがとうございます。

イシモチ。レシピがいっぱいで楽しいです。
こんなに釣れたのはビックリでしたが、
捌くのも大変でした。お近くならおすそ分けしたかったです。
by 花笠水母 (2012-01-31 19:40) 

花笠水母

とみっちさん・・いつもありがとうございます。
ご挨拶が遅くなりすみませんでした。
by 花笠水母 (2012-01-31 19:41) 

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